Há estudos que indicam que a porção alimentar nos Estados Unidos tem aumentado significativamente nos anos recentes. Em vez de um biscoito de 14 g com 60 calorias, as pastelarias oferecem um biscoito, tamanho grande, com 500 calorias. O carbonato de sódio de 1,8 kg na loja de conveniência tem 10 vezes mais calorias do que o modelo mais pequeno. Nós temos maximizado tanto, e durante tanto tempo, os nossos menus de hambúrgueres com batata frita que as quantidades gigantes já nos parecem normais. É difícil saber o que é uma porção “normal”.